怎样腌酸菜炖粉条

腌制酸菜炖粉条是一道简单又美味的家常菜。下面是制作方法：

材料：
- 酸菜
- 粉条
- 肉丝（可选）
- 姜、蒜
- 香菜、葱
- 鸡精、盐、料酒、生抽
- 清水

步骤：
1. 准备食材：将酸菜洗净切段，粉条用温水泡软，姜蒜切末，葱切段备用。
2. 炒酸菜：将适量的油热锅，放入姜蒜末煸炒至香，加入酸菜炒匀。
3. 煮粉条：将清水煮沸，放入泡软的粉条焯水后捞出备用。
4. 炖煮：将炒好的酸菜倒入炖锅中，加入适量清水，放入粉条、肉丝（如果有）、葱段、香菜、少许盐、料酒、鸡精、生抽调味。
5. 炖煮20-30分钟，直到粉条煮熟，汤汁浓稠即可。

这样一道酸菜炖粉条就做好了，口味酸香可口，适合作为一顿简单的家常菜供应。可以根据自己的口味加入其他喜欢的食材，增加口感和营养。希望你能成功制作出美味的酸菜炖粉条！