怎样炖内蒙黄花沟鸡

炖内蒙黄花沟鸡是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

材料：
- 内蒙黄花沟鸡（切块）
- 姜片
- 大葱段
- 八角
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白糖
- 料酒
- 清水

做法：
1. 将内蒙黄花沟鸡块洗净，放入开水中焯一下，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和大葱段爆香。
3. 放入焯水后的鸡块煸炒至表面焦黄。
4. 加入适量的料酒，生抽，盐，白糖，八角翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，没有过鸡块即可。
6. 大火煮开后，转小火慢炖40分钟左右，直至鸡块变得酥烂。
7. 最后加入适量的盐调味即可。

这样，一道香喷喷的内蒙黄花沟鸡就做好啦，可以搭配米饭或者面食一起享用。希望你喜欢这道美味的菜肴！