怎样做沙虫炖老鸭

做沙虫炖老鸭的步骤如下：

材料：
- 老鸭一只
- 沙虫适量
- 姜片、蒜瓣、葱段适量
- 料酒、盐、胡椒粉适量
- 清水适量

步骤：
1. 将老鸭宰杀好，去内脏和血水，清洗干净，切块备用。
2. 将沙虫洗净，焯水去腥味备用。
3. 锅中烧开适量清水，放入老鸭块，加入料酒、姜片、蒜瓣、葱段，煮沸撇去浮沫。
4. 转小火炖煮1小时左右，直到老鸭肉变得酥烂。
5. 加入沙虫，继续炖煮30分钟，让沙虫入味。
6. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，再炖煮5分钟即可。

这样一道美味的沙虫炖老鸭就做好了，滋补而味美，尝一口保证回味无穷！不过，请务必确认所使用的食材新鲜干净，以确保食用安全。