怎样做萝卜炖羊肉

做萝卜炖羊肉的步骤如下：

材料：
- 羊肉块（切成小块）
- 萝卜（切成小块）
- 姜（切成片）
- 大葱（切段）
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 清水

步骤：
1. 将羊肉块用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量清水，放入姜片和大葱段，加入适量料酒，将羊肉块放入煮熟。
3. 捞出羊肉块，将锅内的水倒掉，清洗干净锅子。
4. 把炖锅放在火上，倒入清水，加入姜片和大葱段，放入羊肉块和萝卜块。
5. 加入适量生抽、盐、糖和胡椒粉，调味后盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时。
6. 等到羊肉块和萝卜块都变得很软烂时，关火即可。

萝卜炖羊肉热气腾腾，汤汁鲜美，是一道营养丰富的家常菜。可以根据自己的口味调整调料用量。Enjoy!