怎样炒糖醋黄瓜炖

炒糖醋黄瓜的做法如下：

材料:
- 黄瓜 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 红椒 1个
- 醋 2勺
- 糖 1勺
- 生抽 1勺
- 盐
- 植物油

步骤:
1. 将黄瓜去皮，切成小段或小块，大蒜、生姜、红椒分别切成末备用。
2. 锅中放油，烧热后放入大蒜和生姜末炒香。
3. 加入黄瓜翻炒至变软。
4. 加入糖、醋、生抽和少许盐，翻炒均匀。
5. 最后加入红椒末，炒匀即可出锅。

这样炒制出来的糖醋黄瓜味道酸甜可口，清香扑鼻。可以作为一道下饭菜来搭配餐食。