怎样快炖熟猪皮

要快速炖熟猪皮，可以使用高压锅或者电压力锅。以下是一种简单的方法：

1. 将猪皮切成块状，并清洗干净。
2. 将猪皮放入高压锅或电压力锅中，加入足够的水，水量要能覆盖猪皮。
3. 加入调味料，如姜、葱、料酒、盐等，根据个人口味可适量添加其他调味料。
4. 关上锅盖，将高压锅或电压力锅加热至高压状态。煮15-20分钟左右，直到猪皮变软。
5. 熄火，等待释放压力后打开锅盖，调味即可。

通过高压炖熟猪皮，可以节省时间并确保猪皮炖煮得更加入味和软烂。但使用高压锅要小心操作，确保遵循使用说明书中的指导。