怎样炖羊肉和猪肉汤

炖羊肉和猪肉汤是一道美味的汤品，下面是一个简单的做法：

材料：
- 羊肉和猪肉（按需求）
- 葱、姜、蒜（适量）
- 胡萝卜、土豆等蔬菜（可根据喜好添加）
- 枸杞子、香菇等调味料（可选）

步骤：
1. 将羊肉、猪肉洗净切块，用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 准备一个炖锅或者电饭锅，将洗净的葱、姜、蒜放入锅底。加入足够的清水。
3. 将焯过水的羊肉、猪肉放入锅中，炖煮至肉变烂。
4. 将洗净的胡萝卜、土豆等蔬菜切块，放入锅中，继续炖煮至蔬菜熟软。
5. 根据个人口味加入枸杞子、香菇等调味料，炖煮片刻即可。

这样做出来的羊肉和猪肉汤口感鲜美，肉质酥烂，营养丰富，适合全家享用。Enjoy！