怎样炖羊肉炖多久能烂熟

炖羊肉的时间需要根据羊肉的切块大小和炖的方法来决定。一般来说，炖羊肉的时间大概需要2-3个小时才能烂熟。

以下是一个简单的炖羊肉的方法：

1. 将切好的羊肉放入炖锅中，加入适量的水或高汤，确保羊肉全部被淹没。
2. 加入调味料，比如生姜、大葱、八角、桂皮、料酒等，根据个人口味添加适量盐和糖。
3. 开中小火炖煮，期间要时常搅拌和翻动，以免煮糊。
4. 大约1.5-2小时后，尝试用筷子插入羊肉，如果能轻松插透，则表示已经炖烂熟了。

炖羊肉的时间也可以根据个人口感来调整，有些人喜欢肉质更加软烂的，可以延长炖的时间。希望对你有帮助！