鸡蛋怎么炒才能吃吃

要让鸡蛋炒得又香又嫩，可以尝试以下做法：

1. 先将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 锅中烧热少许食用油，将鸡蛋液倒入锅中。
3. 当鸡蛋底部开始凝固的时候，用锅铲迅速推动鸡蛋，使未凝固的部分均匀铺开。
4. 等到鸡蛋整体凝固并呈金黄色时，即可关火。
5. 可以根据个人口味加入配料如葱花、火腿丁等，并拌匀即可食用。

这样炒出来的鸡蛋，口感嫩滑，香气扑鼻，非常美味。希望对你有帮助！