羊肉汤怎样炖白

要炖一锅白色的羊肉汤，可以采取以下方法：

1. 准备材料：新鲜的羊肉块、洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜、白萝卜、香菇等食材。

2. 先将羊肉块用清水浸泡30分钟，然后焯水去血水，捞出备用。

3. 将洋葱、大蒜、姜片磨成泥，加入羊肉块中拌匀腌制一段时间。

4. 胡萝卜和白萝卜切块备用。

5. 煮开一锅水，将羊肉块放入焯水，撇去浮沫后捞出备用。

6. 在锅中加入适量清水，放入羊肉块、腌制过的洋葱大蒜姜泥，再加入胡萝卜、白萝卜、香菇等食材，炖煮1-2小时，直至羊肉变得香烂入味。

7. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

通过以上步骤，就可以炖出一锅白色浓郁的羊肉汤，口感鲜美，营养丰富。