活的大闸蟹如何保存

活的大闸蟹可以通过以下几个步骤来保存：

1. 接收：在购买大闸蟹后尽快接收，尽量选择存活度高的。螃蟹通常是在水中运输，所以要确保运输箱中有足够的水。

2. 存放：将大闸蟹放入一个大而浅的容器中，如水箱或盆子。容器中的水应深至少一半，以保持足够的湿度。

3. 温度：将容器放置在凉爽的地方，温度不要超过20摄氏度。高温会导致螃蟹的活力下降，而低温则会导致身体活动减缓。

4. 饲料：给螃蟹提供足够的食物，如鱼肉、虾仁、蔬菜等。食物应定期更换，避免变质。

5. 氧气：定期更换水源，以确保足够新鲜的氧气供应。为了增加水中的氧气含量，可以设置水泵或喷泉。

6. 清洁：定期清洗容器，去除残留的食物和废物，保持水质清澈。

注意事项：
- 不要直接用汽水或盐水来保存大闸蟹，因为这些液体对它们的健康有害。
- 避免将大闸蟹和其他生物放在同一容器中，以免互相伤害或传染病菌。
- 如果要保存一段时间，最好将大闸蟹冷冻。先将大闸蟹放入冷冻室，然后将它们从冰箱中取出并解冻，不要直接用水解冻。