金针菇怎么洗比较干净

要洗金针菇比较干净，可以按照以下步骤进行：

1. 将金针菇放入清水中浸泡5-10分钟，以软化它们并使泥沙漂浮到水面上。
2. 轻轻地将金针菇捞出水中，避免搅动泥沙再次附着在蘑菇上。
3. 用流动的清水仔细冲洗金针菇，确保将残留的泥沙洗净。
4. 可以轻轻用手将蘑菇的表面搓洗一遍，以去除更多的泥沙和污垢。
5. 将洗净的金针菇放入漏网中，让多余的水分流出。
6. 最后，用厨房纸巾或干净的毛巾轻轻拍干金针菇的表面。

请注意，不要过多地浸泡金针菇，以免失去口感和营养。要轻柔地处理金针菇，避免损坏它们的形状和质地。