新鲜牛肚怎么洗干净

洗新鲜牛肚的步骤如下：

1. 先将新鲜牛肚从包装中取出，用一把锋利的刀将上层的脂肪和筋膜去除。
2. 将牛肚放入深盆中，加入适量的清水浸泡30分钟以去除血液和异味。
3. 取出牛肚后，用净水冲洗。用手轻轻揉搓，使其表面的泥土和污垢洗净。
4. 同时，可以使用一小部分盐或白醋来搓洗牛肚，有助于去除腥味和杀菌。
5. 再次用清水冲洗牛肚，确保所有的污垢和杂质都被彻底清洗干净。
6. 最后，将洗净的牛肚可以用开水焯烫1-2分钟，以去除残留的污垢和异味。

完成上述步骤后，就可以将洗净的牛肚用于烹饪或食用了。