野生蘑菇怎么洗

野生蘑菇在清洗时需要格外小心，因为它们可能含有有益菌或有毒菌。以下是一些洗涤野生蘑菇的步骤：

1. 先用干净的刷子轻轻刷掉蘑菇表面的泥土或杂质。
2. 将蘑菇放入一个大碗或水盆中，用冷水轻轻漂洗蘑菇。注意不要用力搓洗，以免破坏蘑菇的结构。
3. 如果蘑菇表面有较难除去的污渍，可以轻轻搓洗，但要小心轻柔。
4. 漂洗后，取出蘑菇并在纸巾上轻轻拍干，将多余的水分吸干。
5. 检查蘑菇是否有损坏、腐烂、变色或其他异味。如果发现任何异常，建议丢弃。

值得注意的是，野生蘑菇有一定的风险，因此最好在专业人士的指导下采摘和使用。