大虾炖过了会怎样

如果大虾炖过了，可能会变得过熟或者过软，失去原有的鲜美口感，甚至可能导致大虾肉质变硬或变得无味。建议在炖大虾时要掌握好时间，避免过火或炖过头。如果大虾已经炖过，可以尝试用其他调料或食材来搭配，或者将其加入汤汁中做成汤料。总的来说，炖过的大虾可能味道会变差，但可以尝试一些其他方法来改善。