青菜的功效与作用

青菜是一种常见的蔬菜，具有以下功效与作用：

1. 富含维生素和矿物质：青菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等营养物质，有助于维持身体健康。

2. 促进消化：青菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

3. 降低血压：青菜中的钾元素有助于降低血压，有利于心血管健康。

4. 抗氧化作用：青菜中含有丰富的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老过程。

5. 增强免疫力：青菜中的维生素C和其他营养物质有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。

总的来说，青菜是一种营养丰富、健康有益的蔬菜，适合作为日常饮食中的重要组成部分。