红薯做美食？ 红薯怎么做美食？

一、红薯做美食？

红薯是一种根茎的食物，富含营养成分和膳食纤维，常吃有助于身体健康，红薯的做法很多，简单介绍几种，第一种，比较简单，清洗干净，直接上蒸锅蒸熟即可使用，营养价值不流失，特别血糖高的人适宜吃，第二种，是去皮切块，在高温油锅里炸熟，在熬糖浆包裹，香甜酥脆，很好的没事。建议大家多吃红薯，有益健康

二、红薯怎么做美食？

麻脸红薯

1.准备白红薯一个，削去外皮，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪现象，而且口感更加甜糯，把红薯先切成厚片再切成丁，放在盆中撒上干淀粉抓拌几下，让红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯更加酥脆。

准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。

2.开始炸红薯：锅内烧油，丢下一块红薯试一下油温，红薯周围产生密集的气泡油温就可以了，大概是150度，把红薯依次放入锅中，保持小火浸炸3分钟，红薯定型表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动，让热力慢慢进入红薯内部把红薯炸熟，油温太高的话，容易出现表面焦糊里面还没有熟透的现象。

温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再复炸30秒钟，红薯炸成金黄色，捞出控油。

3.炒糖浆：锅内加入少许清水，放入半勺白糖不停地搅拌，白糖全部融化以后，勾入少许淀粉搅拌均匀，糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中快速颠锅翻炒均匀，让糖浆均匀裹在红薯表面。

趁热把红薯倒入装有芝麻的盆中，颠盆拌匀让芝麻均匀地裹在红薯表面即可，一道外酥里糯的麻脸红薯就做好了。

三、红薯可以做出什么美食？

我介绍一种最简单的做法——红薯干，平时可以当零食吃，磨牙又健康。

1、挑选个头大些的红薯，洗净放入锅中煮熟。

2、晾晾去掉外皮，切成片。

3、切好片的红薯放到篦子上，在阳台晾晒。一面干些时要翻面，重复几次，晾晒到自己满意的硬度。 4、用密封罐或密封袋收起，平时当零食吃，口感微甜Q弹。

四、红薯可以做成什么美食？

用红薯可以做以下6个简单的美食，分别是：煮红薯，红薯糖水，拔丝红薯，红薯干，烤红薯，红薯糯米粥。

1、煮红薯：

红薯若干，直接在锅里煮，保持红薯的原味。

2、红薯糖水：

红薯3条，红糖50克，生姜1块。番薯糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成。

3、拔丝红薯：

红薯480克，白糖130克，植物油适量，炸油适量。拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。

4、红薯干：

又称番薯干、地瓜干，是福建连城和山东的传统土特产，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒而成。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。

5、烤红薯：

又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。

6、红薯糯米粥：

红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡。

五、红薯能做成什么美食？

红薯可以做成以下几种美食：

烤红薯，挑选表面光滑的红薯带皮烤熟了吃，吃时再把皮剥掉。

红薯丸，把红薯蒸熟去皮，揉碎成泥状，再加入面粉揉匀，切成小挤子，揉成丸状放入油锅中炸熟，香甜可口。

晒红薯干吃，把红薯蒸熟，切成片或条状，晒干后当零食吃。

六、葱花美食的红薯汤丸的做法？

红薯洗净、削皮，切成两三厘米厚的薄片，放入高压锅，不用任何调料，加水稍过红薯片。高压锅响几下后用小火再煮几分钟，即可。

七、红薯蒸熟能做什么美食？

红薯饼：1、把红薯蒸熟或者煮熟，去皮捣烂。2、把葱切成碎沫，加入少量盐和一些面粉，用温水和面。有条件的加入一些干果类的东西。3、面活好以后，揉成小团，擀面杖做成手掌大小的饼4、用平底锅加油，注意火不要太大，把饼煎至两面金黄色，出锅后在上面撒一些芝麻味道会更好。注：也可以做成甜的，加入一些糖。拔丝红薯：1、去皮白薯切成条滚动切成块。2、坐锅放油，油温7成热 〔放入筷子起小泡〕，放入白薯炸成金黄色取出，再炸第2遍，短时间把白薯炸脆取出。3、取盘，把油涂在盘子上，防止粘在盘子上。4、坐锅，放少许油把白糖放入用勺子搅拌糖变色变稀再用勺子顺一个方向转动几下，放入白薯搅动几下放入盘中即可。芝士局番薯，超级好味。小黄心番薯3个，芝士若干片（越多越香，我用了5片），牛油、细白糖（可不用）、蛋黄少许。将番薯洗净，对半切开（不用去皮），放入蒸锅内蒸熟，大约10分钟左右，视番薯的数量和大小，用筷子截一下能顺利截进去就行。（整个用微波炉叮会比较耐，切开又太干；用锅煮则会损失糖分；切开蒸又快又好）擦少许牛油在番薯上（如果番薯不够甜，可以洒少些白糖，我有一个不是太好加了糖），再按番薯形状裁好芝士片盖上去。放入微波炉用烧烤5分钟，取出来，扫少许蛋黄（刚才用剩的），用一档微波叮2分钟，见到发起就转回烧烤，烤到你认为满意的颜色。

八、红薯淀粉可以做什么美食？

红薯淀粉可以做红薯淀粉鸡蛋饼。做法如下：

①取红薯淀粉100克放入碗中，加100克清水搅撒，打入2个鸡蛋，一把葱花，适量食盐，充分搅拌。

②平底锅内淋入少量食用油，舀2勺淀粉液倒入锅中，小火慢烙至一面定型后翻面，再烙另一面，烙熟盛出，照此方法把剩余的淀粉烙完，一盘红薯淀粉鸡蛋饼就做成功了。口感软糯，老少皆宜！

九、熟红薯可以做什么美食？

熟红薯可以做很多美食啦，最常见的就是做红薯丸子。

把蒸熟的红薯揭去皮，趁热放入白糖，面粉（面粉不能加太多，多了口感不好）和成团，再加入少许油（丸子起酥），盖盖醒至面团凉。

锅中放宽油，烧至五成热下入红薯丸，其间用笊篱推下防粘锅底，炸至浮起成金黄色捞出装盘。金灿灿的，外焦里软香甜不腻，特别好吃。老人孩子最爱吃了。

每年过年我们家都会炸很多，蒸成红薯丸子扣碗，来招待客人，很受欢迎。

红薯别名又叫番薯，地瓜，白薯。是咱老姓餐桌上最家常的食材，营养丰富，是一种天然滋补品。中国医学家李时珍将其列为“长寿食品"。现在的人们更是把他列为抗癌第一食品。

红薯物美价廉，所以我们经常吃它，把它做成各种美食来分享！

十、红薯粉可以做什么美食？

红薯粉可以煮粉皮吃。我们这人都喜欢吃红薯粉皮！

卖热面皮的地方一般都有红薯粉皮卖。把红薯粉的用水化好，过筛去杂质，浓度勾兑好。跟蒸热米皮一样上笼蒸好。瞧上料汁辣椒小菜拌着吃。红薯粉吃起来滑儿筋道。红薯粉呐还是助消化的。好多人都喜欢吃这一口。如果你想吃红薯粉到汉中来。卖热米皮的地方好多都有得卖。