原|2024-08-18 03:35:18|浏览:31
上饶筒骨粉、宜春鸡公蛋、萍乡莲花血鸭、赣州三杯鸡、吉安永和豆腐、庐山石鸡、鄱阳湖豆参煮鱼头
1南昌炒粉,2铜鼓包圆,3油炸馄饨,4鸡汁仙鱼卷,5油条包麻糍,6琅琊酥糖,7九江桂花茶饼,8鱼饼,9弋阳醋鸡,10忌廉芝士饼。
三杯鸡
南昌炒粉
藜蒿炒腊肉
蝴蝶鱼
生炒糯米饭
瓦罐煨汤
萝卜饼
齐云山南酸枣糕
南安板鸭
莲花血鸭
花旗参炖乌鸡
九江茶饼
南酸枣糕
安福火腿
四星望月
粉蒸肉
碱水粑
兴国鱼
江西传统美食有南昌拌粉,瓦罐汤,赣南肉丸,鱼丝,莲花血鸭等。
江西有哪些特色小吃呢?赶紧来看看吧!
江西特产一:石头街麻花
石头街麻花是南昌著名的特色小吃,有着非常悠久的历史。石头街麻花以配料考究,制作精细,选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。
江西特产二:南昌米粉
南昌米粉是江西南昌的著名特色小吃,有着悠久的历史,其制作方法也十分精细,选用优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。可以凉拌米粉,也可以炒煮米粉,吃起来软糯润滑,香咸适口。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉,一定会让您回味无穷!
江西特产三:金溪米粉
金溪米粉是江西省抚州极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史。金溪米粉的制作工艺十分考究,选用优质的晚米为主要原料,在经过复杂的工艺制作成米粉。金溪米粉食用方法非常多样,可以凉拌,可以炒,可以用来煮,不管是用那种方法食用米粉,吃起来都非常美味。
江西特产四:湖口米粑
湖口米粑是具有江西省湖口县浓郁地方特色的传统民俗文化。湖口米粑,品种有20多个,其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑。也是湖口地区千百年来饮食文化的重要组成部分。
江西特产五:铅山烫粉
铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃,上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。据考证,铅山烫粉正宗原产地位于铅山县永平镇境内。
江西大部分地区的人以大米为主,辅以甘薯,米粉。江西人爱喝茶,有到茶馆里聚会的习惯。江西人喜吃各种水产、鸡、鸭和豆制品等,习惯食用味浓油重、鲜咸香辣、原汁原味的菜品,赣菜扬名。
萍乡有代表性的美食有上栗手撕狗肉,南坑鹅肉,莲花血鸭,南门田螺,长平黑山羊,再+一碗三毛炒粉配壶莲花老冬酒。一餐饭吃的开不开心,主要的还是看氛围,跟什么人一起吃饭才是最重要,当然厨师的厨艺及就餐的卫生环境也是关键因素。小伙伴们,你们认为我说的对吗?
、南昌瓦罐汤
南昌煨汤,又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名,是江西南昌地区的特色名菜,完全采用民间传统的煨汤方法,以土质陶器为瓦罐,精配食物。
2、庐山石鸡
庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜,属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇”的特点,深受民众喜爱
江西好吃的美食有南昌拌粉 万安鱼头 等等
江西米粉,丰城冻米糖,豆角干,南瓜干等。