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米饭可以做成什么美食?

|2024-08-18 17:01:14|浏览:53

1、蛋包饭

  食材:鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只

  做法:

  1)将甘兰切丁,胡萝卜菇丁。

  2)鲜虾去头去皮洗净。

  3)切成小块。

  4)起锅热油,将菜一入煸炒片刻。

  5)加入米饭炒散,加盐。

  6)小火炒匀。

  7)加入鲜虾段炒熟。

  8)鸡蛋打散,加入少许淀粉搅匀。

  9)将煎锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼,上面没完全干透时倒入炒好的米饭,将蛋皮另一面合上,煎熟即可。

 2、鸡蛋米饭煎饼

  

  食材:剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许

  做法:

  1)准备一碗剩米饭;

  2)将鸡蛋打散;

  3)把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;

  4)加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;

  5)锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可;

 3、扬州炒饭

  

  食材:米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量

  做法:

  1)米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋

  2)将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用

  3)鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

  4)将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

  5)再倒入火腿丁翻炒

  6)翻炒后倒入米饭

  7)将米饭打散翻炒

  8)倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

  9)虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

  香菇油饭

  

  食材:鲜香菇7朵、大米400g、虾皮5g、白砂糖2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量

  做法:

  1)准备好食材。烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟,同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁,鲜香菇洗净后切小块。

  2)锅内油热后,放入香菇块和虾皮翻炒,再加入调味汁,小火煮5分钟左右,等到大部分汁收干便可以关火了。

  3)盛出煮好的米饭,和香菇汁搅拌在一起,就准备开动吧!

  4、鸡肉蘑菇炖饭

  

  食材:鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺

  做法:

  1)大米淘洗干净,沥干水分备用。

  2)鸡腿洗净,去骨,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会;蘑菇洗净,全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。

  3)把鸡骨放入小汤锅,加入适量清水煮成汤。

  4)取来炒锅,用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油,加入洋葱碎炒香,再加入所有菇类,继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白.

  5)接着加入白米炒香,然后加入高汤,盖上锅盖小火焖至米熟,待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎,再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味,拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下,记得勤观察,以免糊底~

闻识女人香
08-18 17:01优质作者
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