原|2024-08-19 10:04:15|浏览:63
半个西瓜不用切,拿出一个碗来支撑西瓜。再准备一个勺子。就可以开工了。用勺子在习惯中间挖出最精华的果肉。可以先放在一边
继续挖一些西瓜果肉,就留在那半个西瓜里了。(不用全部挖了,后面边吃边挖也是一种乐趣。)
放入调味的小布丁,也可以尝试用勺子分成小块。还加入其他你喜欢的东西。
最后倒入牛奶,一道“西瓜牛奶原汁汇”就做成了。
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今日头条、抖音、小红书、下厨房、快手。
材料:莲藕一节,红糖2-3汤匙,清水一碗步骤:
1、莲藕切厚薄均匀的薄片,水里放几滴白醋,将莲藕浸泡防止氧化;
2、烧一锅沸水,把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;
3、锅中放入莲藕和红糖,糖的分量根据各人对甜度的适应力调整,再加一碗水,水面接近没过莲藕的高度;
4、大火煮开红糖汁,转小火炖10分钟或更久,再大火保持沸腾直到收汁,糖汁不用完全收干,留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。
蛋挞:葡式蛋挞黑巧蛋糕:提拉米苏
其一 双皮奶
双皮奶大家都很熟悉的一道蒸菜,我这边简单的叙述下做法
用料:牛奶 400ml
鸡蛋清:大概是两个鸡蛋的量
白糖:大概是两个茶匙的样子
做法:牛奶放入碗中,在碗上覆盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,蒸大概10分钟左右,把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀就行,不要打很久,不然就打发了。
蒸好的牛奶拿出来蒸锅后放凉,放凉以后上面会形成一层奶皮,沿着碗的边缘划开大概10厘米的左右的口 倒出来大部分的牛奶,碗底留有一些不要倒干净,否则奶皮很容易贴在碗上,后面就不太好处理。
将刚才搅拌均匀的蛋清和白糖倒入到牛奶中,然后将蛋清奶液全部过筛,筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫,用勺子撇去。 然后把蛋清奶液沿着刚刚划开的切口缓缓的倒入碗中,让奶皮漂浮在上面,最后一步还是继续敷上保鲜膜上锅蒸,中火大概蒸10分钟就可以关火了,注意蒸好后,不要打开盖子,继续焖制五分钟再取出来。出来的成形,状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,入口即化,口味香而不重,甜而不腻。
2.其二 酸奶红薯泥.
用料:黄芯红薯 酸奶
做法:红薯上锅蒸熟,去皮压成泥。(如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油,黄芯红薯很湿软,就没放)
1. 压好的红薯泥整形,如果整不好,可又借助保鲜膜,然后放小碗里,再扣出来即成
2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话,可又适当放些坚果碎或葡萄干等 这款酸奶红薯泥稍微简单,可做甜点来制作。有兴趣的可以尝试做一下试试哈
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