都江堰美食？ 都江堰著名美食？

一、都江堰美食？

都江堰名小吃有尤兔头，葱葱卷，渣渣面，冰粉，白果炖鸡。尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食。葱葱卷算是都江堰的土著小吃，在五桂桥街、三方半巷子等地。渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下，香喷热乎的味道简直让人食指大动。

冰粉价格很便宜，就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。

白果炖鸡就是剥去白果外面的硬壳后，取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美。

二、都江堰著名美食？

龙兔头

冰粉

渣渣面

白果炖鸡

三、都江堰的美食？

葱葱卷葱葱卷算是都江堰的土着小吃，要问何时开始盛行，就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地，“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面，在街边几张矮桌椅坐下，老板就会端上一碟面皮，几小碟萝卜丝、莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。

尤兔头尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食，去到都江堰的人一定要前来尝尝。尤兔头始创于上世纪九十年代初期，精选上等鲜兔头，码味去腥，文火卤之，火至九分，凉搁在侧，待客人点食之，再加入祖传秘制卤料锅中冒热，起锅加料，拌成五香、麻辣两味，食客可以根据自己口味而选择。

冰粉对于都江堰的土着来说，在曾经物资匮乏的童年时代，夏日里来一碗冰粉，是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上，还能听到隐约传来“冰粉，又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜，就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯，也许味道不如从前，吃份回忆，清凉一下也是好的。

渣渣面渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下，香喷热乎的味道简直让人食指大动。

白果炖鸡这是青城山的一道名菜，也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果，传统做法就是剥去白果外面的硬壳后，取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美，加上清香软糯的白果，特别滋补养生。青城山几乎所有的馆子，大到考究的酒楼，小到后山的农家乐，都能尝到这道菜。

手掌鸡手掌鸡是凉拌鸡，由红油浸泡却麻而不冲，鸡肉是放养的野生鸡做的，非常鲜嫩，非常入味。另外这里的价格也非常亲民，人均30元左右就可以吃得很好。

干煸泥鳅用姜末、蒜末、红辣椒及花椒末、芝麻、五香粉、香葱和郫县豆瓣干煸的泥鳅，外酥里嫩，煞是香口，尽管麻辣味较重，但依然让人停不下箸。

四、都江堰美食推荐？

葱葱卷：葱葱卷算是都江堰的土著小吃，几小碟萝卜丝、莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味；

尤兔头：尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食，来都江堰的人一定要去尝尝；

冰粉：夏日里来一碗冰粉，是最让人欢呼雀跃的事儿。如今在都江堰街上，还能听到偶尔听到“冰粉，又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜，就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。

渣渣面：渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条。

白果炖鸡：这是青城山的一道名菜，也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果，传统做法就是剥去白果外面的硬壳后，取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起；

手掌鸡：手掌鸡是凉拌鸡，由红油浸泡却麻而不冲，鸡肉是放养的野生鸡做的，非常鲜嫩，非常入味。

熊家婆可以说是都江堰冰粉的代表之一。

新八门焦鸭子 都江堰唯一非物质文化遗产。

五、都江堰桥边美食？

葱葱卷葱葱卷算是都江堰的土着小吃，要问何时开始盛行，就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地，“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面，在街边几张矮桌椅坐下，老板就会端上一碟面皮，几小碟萝卜丝、莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。

尤兔头尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食，去到都江堰的人一定要前来尝尝

六、都江堰江边美食？

1、赵买面小饺子

2、五桂桥苟春卷

3、外北街水叶子面

4、杨柳河边牛肉豆花

5、玉麻

6、郫县安德手抓牛肉

7、杨柳河边稀饭小菜

8、红庙巷张记烧烤的五花肉

9、城堪院熊家婆冰粉烧烤

10、南街绿豆糕

11、紫东街小学炸土豆

12、北街钟鸭子的甜皮鸭

13、拦马桥小排骨

14、观景路张三烘

15、文兔坊

16、高记猪耳朵大饭店

七、都江堰南桥美食？

游玩都江堰，不要错过南桥的美食。在南桥，美食有四绝，白果炖鸡、青城泡菜、洞天乳酒、青城苦丁茶。还有其他的美食：特产河鲜、龙虾、螺丝以及各种河鱼和野菜。虽然每个游客不一定都能享受的这样的美食，但这里的辣味川菜可是让人记忆深刻，舌尖体味至深。

八、都江堰南桥美食推荐？

都江堰南桥是一个充满美食的地方，推荐几家比较出名的店铺。

首先是麻辣烫，这里的麻辣烫味道很正宗，而且价格也很实惠；

其次是花溪牛肉面，这里的牛肉面是都江堰非常有名的美食之一，牛肉鲜嫩，汤汁浓郁；还有一家叫做石锅鱼的店，这家店的鱼味道鲜美，配料丰富，非常适合喜欢吃辣的朋友。总的来说，南桥的美食种类丰富，口味独特，值得一试。

九、都江堰景区附近的美食推荐？

以下是都江堰景区附近的一些美食推荐：

1. 都江堰鱼：都江堰以水产业闻名，这里有丰富的淡水鱼类资源，如巴蜀鲈鱼、巴西江团头鱼等，可以品尝到新鲜的河鲜美食。

2. 都江堰茶文化：都江堰是茶叶的发源地之一，在当地可以品尝到正宗的川茶，如四川名茶峨眉、都江堰绿茶等。可以选择到特色茶馆品茶、体验传统的茶文化。

3. 川菜：成都是川菜的发源地，都江堰附近也能品尝到正宗的川菜。比如辣子鸡、麻婆豆腐、水煮肉片等，辣味浓郁，口感独特。

4. 郫县豆瓣酱：都江堰靠近郫县，郫县豆瓣酱是著名的四川特产。这种辣椒豆瓣酱具有独特的风味，可以在当地的餐馆品尝到各种烹饪菜品中的豆瓣酱味道。

5. 都江堰特色小吃：当地还有一些特色小吃，如咸水饺、红油抄手、锅盔等，口感独特，适合品尝。

在都江堰旅游时，可以尝试当地的美食，领略川菜的独特风味。同时，也可以根据自己的口味和喜好，选择当地的特色餐馆或小吃摊点，尽情享受美食之旅。记得尝试辣椒的程度适合自己，如果不习惯辣味，可以要求减辣。

十、都江堰中兴镇特色美食？

李煮血饭店：各种血旺，李煮血饭店绝对是中兴镇美食的扛把子，饭店的招牌是启功先生手笔。店里的招牌是各种血旺，无比的嫩滑。与众不同的是白味血旺，醋的酸味混合着油香，也没有一丝的血腥，好吃极了。加辣椒的做法到处都有，白味的做法独此一家。中兴王肥肠：地址：中兴镇北街76号，卤肥肠、红烧肉，王肥肠开在中兴镇的老街上，位置很偏僻，但名声在外的王肥肠一到饭店门前都是车水马龙，川流不息。王肥肠就是中兴镇的明婷饭店+陈氏凉粉，属于教科书级别的苍蝇馆子——偏僻的位置、苍蝇的环境、火爆的人气、便宜的价格、津津乐道的菜品。招牌是卤肥肠，但个人认为做的最好的是红烧肉。

天香牛肉面：推荐：牛肉面、酸菜面号称【中兴镇美食三绝】之一。招牌是牛肉面，一两20元，二两22元，价格并不便宜。味道说不上有多好，他们家的酸菜面（泡豇豆面）其实更推荐。