去意大利一定要吃的美食是什么？

一、去意大利一定要吃的美食是什么？

1. Orrechiete 耳朵麵 ～ Puglia地區特色美食

苦菜耳朵麵～好愛的一道菜！

這種菜稱為Rapini，有點像油菜花葉的球狀甘藍菜。剛好最近油菜花盛產，其實可以在家自己動手做，蠻簡單的：橄欖油、蒜、綠葉、鹽巴就行了。

香腸番茄耳朵麵，很喜歡耳朵麵那種醇厚的口感

2. 海鮮燉飯 Risotto ai frutti di mare

3. 石蕈菇 Porcini ～ 秋季拜訪必嚐！

4. Gnochi 義式麵疙搭

簡單的迷迭香培根料理就超美味的～～

5. 鷹嘴豆餅 Farinata 或 Torta di Ceci

這是最最最想念的～ 之香、之脆啊！！！

6. 牛肚包Lampredotto ～ 佛羅倫斯特產

不想夾在麵包吃，也可這樣點，配麵包吃。但我自己更喜歡的是燉牛肉。

7. 佛羅倫斯牛排 Bistecca alla Fiorentina

8. 冰淇淋 Gelato

義大利冰淇淋，就是No. 1！

9. 特殊口味的義大利麵 Pasta

沙丁魚麵（Penne alle Sarde）：烤松子、葡萄乾、沙丁魚

Ricotta Salata 茄子番茄水管麵

南義的橘子麵

10. 披薩 Pizza

除了一般的窯烤披薩外，也很推薦這種包起來的 Calzone Pizza。

義大利披薩不用強調手工窯烤，因為幾乎全部的披薩店都是這樣做的。

11. 玉米糕 Polenta ～ 北義特色餐點

這道是佐墨魚

12. 咖啡 Caffe

最愛Caffe Machiato

夏天喝Caffe Shakerato也很棒。

13. 燉魚湯 Zuppa di Pesce Alla Ligure ～ Liguria地區及托斯卡尼濱海地區特產

在托斯卡尼海濱Livorno吃過，簡直驚為天人，令人念念不忘啊！／圖片取自Wiki

14. 波隆那火腿 Mortadella

除了Prosci utto及Salame之外，波隆那的這款大大大隻火腿 Mortadella也很棒。豬肉凍Testa也好愛！

15. 烤雞及迷迭香烤馬鈴薯

這雖然是很簡單常見的一道菜，但就是超級好吃，而且烤雞店的烤馬鈴薯，通常是放在烤雞油滴下來的烤盤上烤，所以你應該可以想像那有多香了呀

二、到崇左一定要吃的10大美食？

竹筒饭，烤乳猪，把荷鱼丸，清明菜包饭，艾糍，黄金粥，猪肠糕

三、到自贡一定要吃的10大美食？

NO.1:牛佛烘肘自贡特色美食，肉质肥嫩、味鲜回甜。

NO.2:冷吃兔自贡传统美食，鲜香醇厚、回味无穷。

NO.3:火边子牛肉自贡特色小吃，薄如纸片、异香绵长。

NO.4:小煎鸭自贡特色美食，味道醇香、嚼劲十足。

NO.5:水煮牛肉自贡传统美食，鲜嫩滑润、麻辣味厚。

NO.6:泡菜自贡传统小吃，口感脆生、味道咸酸。

NO.7:担担面自贡特色美食，卤汁酥香、咸鲜微辣。

NO.8:鲜锅兔自贡特色美食，入口爽滑、味道鲜美。

NO.9:富顺豆花自贡传统小吃，豆香浓郁、味道香美。

NO.10:花白糕自贡传统美食，清香可口、口感味甜。

四、到赣州一定要吃的10大美食？

1、安远三鲜粉，安远三鲜粉是安远县特色小吃。

2、宁都肉丸子，石城县和宁都县的肉丸最地道，市区有很多家。

3、酸菜炒大肠，味道就是脆，爽。

4、酸酒鸭，酸酒鸭是定南传统的汉族名肴，属于客家菜。作为定南第一名菜。

5、赣南小炒鱼，赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。

6、芋荷炒鱼干（鸡鸭杂），据以前的资料记载，赣南芋荷还于1998年被评为省名优产品。

7、薄荷炒螺丝肉，薄荷炒螺蛳是江西省赣州当地的一道汉族传统名肴。

8、豆腐渣，这个基本每个本地人都是喜欢的。

9、荞头炒板鸭，荞头是一种像葱一样的蔬菜，用它素炒或是炒板鸭或者煮鱼都很美味，是赣南人喜欢的美食。

10、酒糟鱼，酒糟鱼是一道赣南一带的汉族传统名吃。

五、到曲阜一定要吃的10大美食？

孔府宴

曲阜美食的名片，用料讲究、品种多样、风味独特。

熏豆腐

曲阜传统小吃，孔府宴中的传统名菜，深受各路食客喜爱。

带子上朝

曲阜传统美食，肉质鲜香、酥烂可口。

曲阜煎饼

曲阜传统小吃，香酥可口、满口留香。

圣府糕点

曲阜传统小吃，造型华丽、风味独特。

烤花搅鲑鱼

孔府宴中的传统名菜，白中泛红、味道鲜美。

孔府一品锅

曲阜传统美食，汤汁浓鲜，营养丰富。

神仙鸭子

曲阜特色美食，肉烂脱骨、汤鲜味美。

北山大枣

曲阜特产水果，皮软肉厚、香甜可口。

九层鸡塔

曲阜特色美食，深受各地食客喜爱。

六、到慈溪一定要吃的10大美食？

慈溪有三北豆酥糖、慈溪年糕、宋家漕香干、莲藕糖、龙山黄泥螺、清炖苋菜梗等美食。

1、三北豆酥糖：宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，老小皆宜、名扬海外，宁波豆酥糖创始于清代，口感酥松、易消化、无糖渣、不粘牙、有黄豆香味。

2、慈溪年糕：慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年。慈城年糕是由优质梗米制成的糕点，洁白如玉、光滑润口、大小一致、煮而不糊，以质优而闻名。

3、宋家漕香干：以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方，香干酱色有光泽、味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品，刚出锅的香干，更是热气腾腾，香气扑鼻，令人食欲大开。

4、莲藕糖：此小吃咬破后，中间呈细柱状整齐排列的十个小坑，很像莲藕，故名。

5、龙山黄泥螺：龙山黄泥螺头长、体黄、脂厚、味道鲜美。泥螺俗称吐铁、涂贴，生活于浅海泥滩上，全身沾满泥土，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，是一种味道鲜美、营养价值高的大众海产品。

6、清炖苋菜梗：清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜，远离家乡的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻后，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。

七、到平凉一定要吃的10大美食？

NO.1:炸果子平凉传统小吃，香酥味美、油而不腻。

NO.2:饸饹面平凉特色美食，鲜美咸香、美味爽口。

NO.3:五香牛肉平凉传统小吃，肉烂味浓、鲜香味美。

NO.4:镜糕平凉特色小吃，入口绵软、味道香甜。

NO.5:九道面平凉特色美食，口感筋道、酸中带辣。

NO.6:苜蓿馍平凉特色小吃，清香可口、味道浓郁。

NO.7:酿皮平凉特色小吃，口感香糯、味道香美。

NO.8:烧鸡平凉特色美食，皮脆肉香、味道鲜美。

NO.9:柿面饼平凉特色小吃，香甜可口、百吃不厌。

NO.10:生汆面平凉特色美食，汤汁浓郁、味道香美。

八、到安康一定要吃的10大美食？

1、蒸盆子：安康传统美食，食材多样、味道鲜美。

2、蒸面：安康特色美食，口感香糯、味美可口。

3、油香：安康传统小吃，焦香酥脆、味道香浓。

4、鲶鱼炖豆腐：安康特色美食，味道鲜美、营养丰富。

5、野山梨：安康特产水果，口感醇香、非常甜美。

6、板栗香菇：炖鸡安康特色美食，鲜嫩软滑、味道香甜。

7、蕨粉皮子：安康特色小吃，口感细腻、营养丰富。

8、宁陕大板栗：安康特产美食，颗粒饱满、甘甜芳香。

9、羊肉泡馍：安康传统美食，汤鲜肉酥、醇香绵长。

10、炝白菜：安康特色美食，质地脆嫩、清鲜爽口。

九、到敦煌一定要吃的10大美食？

NO.1:胡羊焖饼敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。

NO.2:烤全羊敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。

NO.3:驴肉黄面敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。

NO.4:泡耳油糕敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。

NO.5:酱驴肉敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。

NO.6:丝路驼掌敦煌特色美食，味道鲜美、营养丰富。

NO.7:羊肉粉汤敦煌传统小吃，味道纯正、风味独特。

NO.8:酿皮敦煌特色小吃，香辣可口，非常开胃。

NO.9:浆水面敦煌特色美食，汤汁浓厚、味道香醇。

NO.10:拨疙瘩敦煌传统小吃，口感香糯、味道鲜香。

十、到固原一定要吃的10大美食？

固原羊杂碎:烩羊杂碎又称，“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中，有“下水不上宴”之俗，至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”，或曰“全羊大菜”问世，始以改观。羊下水本来不是被人们重视的东西，但经厨师的精心烹制，对带有关键性的羊肺处理加工得特别仔细，所以下脚料变成了美味佳肴。在宁夏回族自治区，既是风味小吃，又是宴席上人们喜爱的传统名肴。

固原酿皮:酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，在青海、甘肃、宁夏等地广泛流传，是用面粉浆汁蒸出来的面皮。宁夏酿皮品种丰富又好吃，全区各地市都有自己出名的凉皮子，而尤其以大武口卷凉皮、盐池的羊肝子凉皮和固原凉皮最为有名。其中，固原地区的凉皮加了芝麻酱，味道更加独特。固原酿皮与其他地方相比，酿皮更加厚一些，这样吃起来更加有嚼劲，非常滑嫩，具有微酸、香辣、软糯诱人的特点。以固原酿皮为代表的宁夏凉皮，被中国烹饪协会评选为宁夏榜的“中国地域十大名小吃”。