原|2025-01-16 19:49:23|浏览:75
面包还是160到180之间,半个小时左右
玉米面面包
准备食材:面粉:200克,玉米面50克,酵母:3克,食盐2克,白糖30克,鸡蛋黄1个,牛奶100克,蜂蜜20克,玉米油20克。
具体做法:
1、 先来和面,面粉中加入玉米面、酵母、食盐、白糖,边倒牛奶边搅拌,先搅拌成面絮状,然后再倒入蜂蜜和玉米油,拌匀后,和成光滑的面团。和好后放一边醒发至2倍大。
2、 面醒发好后,放案板上揉搓排气,搓成长条,并分割成相等的小面剂。
3、 将每个面剂揉圆,然后发挥自己的想象力,将每个面剂做成各种形状的面包坯。
4、 都做好后,放入烤盘内进行二次醒发15分钟。
5、 都饧发好后,再在面包坯的表面刷上一层鸡蛋液。
6、 烤箱热好后,将烤盘放入烤箱的中上层,上下火,170度,烤25分钟。
7、 时间到取出来,放凉后就可以食用了
家里有个烤箱烤面食有时候烤馒头的时候也就是也就是十五六分钟
烤箱烤面食一般我都是看着烤颜色差不多得时候加一层铝箔纸盖上,这样烤出来的面食颜值高
烤箱烤面时需要放油纸,它不粘。
烤箱能做如下食物:
1、烘烤面包。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。
2、蛋糕。是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。
3、烙饼。是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
材料
鸡蛋1枚,低筋面粉20克,玉米淀粉5克,白砂糖a10克,白砂糖b20克,柠檬皮屑适量(此为个人口味而定,可换橙皮屑,也可忽略不用)
做法【准备工作】:
1、将低筋面粉和玉米淀粉混合,过筛备用。
2、把蛋白和蛋黄分开。
【步骤】:
1、充分混合蛋黄和白砂糖a,搅打至颜色发白,可以根据自己的爱好适量加入柠檬皮屑。
2、将蛋白打入另一个搅拌碗中,分5次加入白砂糖b,做出稳定的蛋白霜。
3、把做好的蛋白霜加一大半入步骤(1)中,用打蛋器快速搅拌均匀。
4、将过筛后的面粉加入步骤(3)中,从搅拌碗底部翻拌混合,允许残留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。
5、用塑料刮刀舀适量饼干糊淋入电饭煲中,大小厚薄按个人喜好,喜欢脆的,就淋薄点,喜欢外脆内软的,就淋厚点。
6、按上“煮饭”,等跳闸后,保温8-10分钟,打开盖子,把饼干翻转过来,又盖上,按“煮饭”,跳闸保温8-10钟即可。
烤箱的烘焙可以考许多的东西,蛋糕面包,蛋挞,披萨
答案:
电烤箱可以烤很多食物,包括面包、蛋糕、饼干、肉类、蔬菜等等。
原因:
电烤箱的温度可以高达200℃以上,可以满足不同食物的烤制需求。
面包、蛋糕、饼干等烘焙类食品可以在电烤箱中完成,而肉类、蔬菜等则可以通过烤箱的烤制功能进行烤制。
内容延伸:
电烤箱还可以用来烤制披萨、烤鸡翅、烤鱼等美食。
在烤制过程中,需要注意温度和时间的控制,以免食物过度烤制或者烤制不足。
同时,还需要根据不同食材的特点进行调整,以达到最佳的口感和营养价值。
操作步骤:
1.根据食谱或者自己的想法准备好需要烤制的食材;
2.将电烤箱预热至所需温度;
3.将食材放入烤盘中,放入电烤箱中;
4.根据食材的特点和烤制需求,调整温度和时间;
5.等待烤制完成,取出食物即可享用。
牛肉、猪肉、鸡肉,啥肉不可以烤,人肉不可以。