面鱼面羊的做法？ 红面鱼鱼的做法？

一、面鱼面羊的做法？

主料：细面条适量、芹菜适量

方法/步骤1将生姜切成细细的姜丝大蒜剥光切成片芹菜洗净切好瘦肉切丁（不能有水，炒肉的时候有水会起泡沫影响入味）。准备好所有辅料。

2将细面条放到蒸锅里面，将水烧开后2分钟即可关火。也可以直接忽略这一步，在第六步将面入锅蒸的时间久一点，而且面不容易坨成块。具体要选择哪一种方式，可以根据自家炒锅的大小和封闭性程度决定。

3在烧水蒸面条的同时准备炒锅，锅烧热之后倒入适量食用油，油热放入干辣椒、八角、生姜丝，并用炒勺翻匀。

4等到姜丝颜色开始变深，倒入瘦肉，用炒勺翻匀，待肉色全部变白倒入适量酱油继续翻匀这个过程需要适量向锅的边缘加适量水，防止将菜炒糊。

5等瘦肉到七八分熟的时候，用炒勺将铁锅中的汤盛出来倒进碗中，将切好的芹菜入锅翻炒。

6将整好的面条倒入炒菜的炒锅中，打散，均匀的将炒肉时候盛出来的汤浇到面条上面，盖上锅盖等两分钟。

7待锅中水快干的时候将面条和下面的菜拌均匀，盖上锅盖，小火等候两分钟，美味正宗的蒸面条就做好。

二、红面鱼鱼的做法？

倒入盆中趁早热揉成面团。把搓好的鱼鱼码放在垫有竹篦的笼里。

搓好的红面要放在烧开的锅上蒸，待到锅上充满蒸汽，开始计时，一层笼屉蒸15分，两层笼屉蒸20分。

三、鱼面鱼团的做法？

步骤 1

A香炒鱼面 鱼面 250g、鸡蛋 1个 午餐肉 100g、胡萝卜 100g 卷心菜 250g、香菇 50g 洋葱 35g、豆瓣酱 8g 六月鲜酱油 15ml、蚝油 10g 白芝麻 5g、麻油 10ml B鱼丸汤 鱼丸 6-8个、白胡椒 5g 白醋 10ml、盐 3g、葱 3g

步骤 2

洋葱、卷心菜、胡萝卜、香菇、午餐肉切条， 鸡蛋打散备用

步骤 3

预备酱汁：放入酱油、豆瓣酱、麻油、糖 调匀备用

步骤 4

深锅里烧开一锅水，鱼面放入煮开后 加一杯冷水继续煮至面条八成熟，出锅沥干 面条加香油、蚝油拌匀备用

步骤 5

锅中加油烧热，放入油葱爆香， 放胡萝卜和香菇翻炒1分钟 放入卷心菜和午餐肉翻炒2分钟后 堆在锅的一半

步骤 6

鸡蛋放入另一半锅翻炒成型 再和其他菜混合翻炒

步骤 7

放入鱼面，均匀撒上酱汁，用筷子翻炒均匀 最后撒上白芝麻即可出锅 炒鱼面，完成！

步骤 8

锅中倒少量油滚锅，撒上盐和葱白，爆炒至酥香

步骤 9

加入清水，再放进鱼丸6-8颗，盖上锅盖焖煮 大火烧开后，不用掀开锅盖 直接转中火继续煮5分钟

步骤 10

另取一碗放入白胡椒、白醋和葱叶备用

步骤 11

待鱼丸完全浮起 开盖再煮1分钟即可出锅 将鱼丸连汤倒入准备好的料碗中即可 煮鱼丸，完成！

四、莜面鱼鱼的做法？

材料：

1. 鱼（草鱼、鲫鱼等，约1斤左右）

2. 莜面粉（200克）

3. 蒜泥（3勺）

4. 姜片（适量）

5. 豆瓣酱（2勺）

6. 辣椒（适量）

7. 醋（适量）

8. 盐（适量）

9. 鸡精（适量）

做法：

1. 鱼洗净、去鳞、去腮，切成块状备用。

2. 取一个大碗，加入莜面粉，逐渐加入开水，搅拌至面粉成团，放置10分钟，再揉面3分钟。

3. 在搅拌面粉的同时，将姜片、蒜泥、豆瓣酱、盐、鸡精调成酱汁，备用。

4. 取一个大锅，加入清水，放入鱼块，煮至鱼熟烂，取出备用。

5. 在热锅中加入油，待油热后加入辣椒，接着倒入酱汁，翻炒均匀。

6. 将炒好的酱汁倒入煮好的鱼块上，用小火慢慢焖煮，留意汤汁的浓稠度，视口感而定。

7. 快最后，加入适量的醋，让菜肴口感更加鲜美。

莜面鱼是一道好吃的家常菜，经济实惠，容易制作，适合在家中做一顿美食与家人分享。

五、包谷面鱼鱼的做法面水比例？

1 、玉米面和面粉的配比是1比3，面粉多点。

2 、配比好了加水是5比1，水多加。

3 、加入少许盐和食用碱增加劲性，

4 、把调好的面糊导倒入锅中烧开，一直搅拌，到面糊很粘稠时停止。

5 、倒盆凉水（纯净水或者矿泉水）找一把大眼漏勺圆孔的，把煮熟的面糊倒入漏勺，上面用一把勺子按压，使面鱼漏入水中，面鱼就做好了。

6 、接下来我们做臊子，也就是卤子，或者调味料，这个就根据跟人口味做就好。

7 、首先把肉末炒好加入洋葱，焯好水的木耳，炒熟，花生，加到面鱼里面，就可以食用了了。

六、鱼鱼面家常做法？

主料：中筋粉100克、水50克

辅料：米醋1勺、酱油1勺、渝珍椒麻红油2勺、 花生米适量、香菜适量

鱼鱼面家常做法：

步骤1、面粉放入大碗里。面粉放入大碗里

步骤2、加入清水，搅成絮状

步骤3、揉成团，盖保鲜膜静置20分钟

步骤4、面团取出，揉光滑

步骤5、用剪刀沿着剪出长条

步骤6、水开后放入小面条煮熟

步骤7、捞出放在碗里，放入米醋、酱油、椒麻红油、花生、香菜

步骤8、拌匀即可

七、莜麦面鱼鱼做法？

莜麦面鱼鱼是一道健康美味的菜品，主要用到莜麦面和鱼肉。以下是制作莜麦面鱼鱼的常见做法：

材料：

- 莜麦面

- 鱼肉：可以选择适合煎或烤的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等。

- 蔬菜：可以选择适合搭配的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、洋葱等。

- 调味料：盐，胡椒粉，生抽，姜末，大蒜末等。

步骤：

1. 准备食材：将蔬菜洗净后切成适当大小。将鱼肉洗净备用。

2. 煮面：按照包装上的指导时间，在开水中煮熟莜麦面。捞起沥干备用。

3. 准备调味料：将姜末和大蒜末放入碗中，加入少许生抽、盐和胡椒粉调成锅料。

4. 鱼肉处理：根据个人喜好，可以选择将整块的鱼片切成小块或保持完整。

5. 烹饪：

- 煎制：将锅预热，加入适量的油，待油热后放入鱼肉，轻轻翻转，两面变金黄即可。将煎好的鱼肉盛出备用。

- 烤制：在预热至180摄氏度的烤箱中，将切好的鱼肉放在烤盘上，撒上少许调味料，用锡纸覆盖住，放入烤箱中烤制约10-15分钟。

6. 炒蔬菜：将预先准备好的蔬菜放入锅中翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 最后一步：

- 如果喜欢浓郁口感：将莜麦面放入锅中与蔬菜一起翻炒均匀。

- 如果喜欢清淡口感：将莜麦面直接装盘，然后将蔬菜放在面上作为配菜。

制作完毕！您可以将煎好或者烤好的鱼肉放在莜麦面和蔬菜上，然后根据个人口味再撒上一些调味料，如酱油或柠檬汁。希望您喜欢这道美味的莜麦面鱼鱼！

八、面鱼面最好吃的做法？

面鱼最好吃的做法是玉米面的面鱼做法，而且口感是非常好吃的，玉米面粉用水化开，锅中烧水，水开后将玉米面糊倒进去进行搅，一直搅到起大泡，锅中烧油炒一点韭菜，爆香一袋浆水。

吃的时候将面鱼盛在碗中，舀一点姜水放一点韭菜，再放一点油，泼辣子吃上去非常好吃。

九、蝌蚪面鱼的做法？

面粉半碗（对重量没感觉，用碗来量吧！呵），用凉水充分拌开。等待下锅。

2、锅内加水一碗半，煮开。

3、将调好的面粉汁加入煮开的锅中（不要关火），边加边搅拌，搅拌均匀后，一直煮。煮到 面粉粥象浆糊一样粘稠即可关火，进入下一个程序4、用一个拌菜盆（要略微大一点的）加入半盆冷水（最好用纯净水），再取一个蒸满头的篦子（带洞洞的那种），然后可以开始了5、将面粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然后拨动面粉糊，让它通过篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由于重力的作用，遇到冷水的面粉糊，就形成了一个个的小蝌蚪一样的面鱼了。6、将面鱼用漏勺盛到碗里，浇上事先办好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、盐等调料，根据自己的口味控制调料的多少。一碗酸辣面鱼就做好

十、面案鱼的做法？

面食鱼做法

1、把3个土鸡蛋打到面碗里，加一小勺食盐，一起搅匀，再加100毫升温开水搅匀。

把300克面粉倒入面碗，

2、用筷子搅拌成大面穗，下手和面，揉成比较光滑的面团。盖上保鲜膜饧面20分钟，也可以晚上和好面放冰箱冷藏室，早上再接着做。

3、面案撒干面粉防粘，把面团揉光滑，擀成0.6厘米厚的面饼。

4、切成小剂子，再用双手掌搓成两头细，中间粗的面鱼。