原|2025-01-30 09:19:52|浏览:87
1、食材:
面粉50g,酵母0.5g,南瓜泥少许(用于制作香蕉皮)。
面粉50g,酵母0.5g(用于制作香蕉部分)。
2、做法:
(1)将香蕉皮部分的用料和香蕉部分的用料分别混合,加入少许温水,揉成面团。
(2)发酵是用蒸锅来辅助的。保持蒸锅中水温60℃左右,盖上纱布入锅发酵30分钟,面团撕开后呈蜂窝状则表明发酵成功。
(3)然后将面团拿出来,揉面排气ing,这一步很重要,要反复揉。排气后最好的状态是,面团不沾板不粘手。
(4)将白面团分成4份面剂子,每个面剂子揉成头尾尖、中间鼓的形状,并用刀背压一道线。
(5)将黄面团擀平(厚度约3-4mm),用圆形模具压出三瓣。之后按照香蕉的形态将白面团包裹起来,尾部搓尖。
(6)依然保持蒸锅内温度60℃左右,入锅二次发酵10分钟。然后开小火,上汽后大火蒸10分钟,关火焖10分钟左右。出锅用芝麻酱点缀一下,就可以了。
一、山药玉米粥
将麻山药清洗干净,去皮切成小块之后,玉米粒掰下来备用,大米淘洗干净放在锅里,煮软之后放入山药和玉米粒,继续开小火煮20分钟就可以了,这款粥非常的香甜柔软,对于宝宝来讲比较合适。
第二、红薯二米粥
红薯清洗干净切块,锅里放上淘洗干净的大米、小米,锅开之后换成小火,放上红薯继续煮,半个小时左右的时间就可以了,但是也应该注意积食宝宝不太适合。
第三、海鲜粥
将虾清洗干净,去掉虾头和虾线,清洗干净切成小块,大米淘干净煮成粥,软烂之后放入碎虾继续煮一刻钟,最后撒上葱花,放上少量的食盐即可。
第四、黄豆红枣粥
黄豆泡两个小时,红枣去核切成小块,大米、小米洗干净之后放在一起煮粥,就可以给宝宝吃了。
第五、红豆薏米粥
红豆、绿豆提前浸泡,薏米浸泡的时间更长,将所有的食材放在电饭煲里,加上水煮一个小时,这款粥对于一周岁以上的宝宝来讲,能够起到健脾益胃的功效。
第六、南瓜胡萝卜粥
南瓜清洗干净,去皮切成小块,放在锅里先蒸熟,胡萝卜切小块,大米、小米煮粥软了之后放上南瓜、
番茄黄鱼面:买一条新鲜的黄鱼,清洗干净后放锅内蒸熟,之后妈妈要将鱼肉中的鱼刺挑取出来,一定要慢慢细心挑取干净,然后用小勺将鱼肉碾碎;
再把面条掰碎煮上,然后将洗净的番茄搅拌成糊状;
待面条煮开之后将番茄糊一起倒入面条中煮,煮熟后再混合黄鱼肉就能给宝宝吃了
猪肝菠菜面
宝宝吃肝类食物可以补铁补锌,前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。
原料:新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜 调料:橄榄油、盐、生抽、鸡精
制作方法:
1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种) ,菠菜用开水焯一下也剁碎
2、锅烧热加入橄榄油烧热,加水烧开后加入面条,煮一会再加 入猪肝,切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了,就一整片煮好后用 筷子把姜葱挑出) ,加入姜葱为了给猪肝去腥提香,最后放入剁好的 菠菜,加一点盐,生抽,几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了,最后把葱姜挑出。
胡萝卜肉末面
特点:清淡爽口、滋味鲜美,含胡萝卜素、维生素A、磷、钙等成分。
主料:面条、肉末、胡萝卜各适量。
辅料:精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花、花椒油各少许。
做法:
1、花生油烧开后,放入几粒花椒。待花椒变成深红色,即将花椒捡掉扔掉不用,将油倒出,这就是花椒油,装碗备用。
2、将胡萝卜洗净,切成细末。
3、锅内再加花生油,油开后放入葱花、肉末翻炒几下,再加入胡萝卜末同炒。
4、加少许水让胡萝卜软烂,放入适量的精盐、酱油,停火后放入味精,作卤。
5、面条煮好,捞出后浇上卤,淋上花椒油即可食用。
宝宝吃面条注意事项
1、宝宝消化功能还不是很完善,所以面条要煮久一点,以便宝宝吞咽和消化。
2、适当添加一些汤汁,例如蔬菜汁,骨头汤之类的,营养更丰富。
3、第一次喂宝宝吃面食注意先喂少量,观察宝宝有没有不良反应。
4、选择宝宝专用面条,成份和配方更适合宝宝食用。避免给宝宝食用普通的成人面条,因为成人面条中添加了食盐及各种我们无法掌控的食品添加剂,这些元素会增加宝宝肾脏的负担,并且可能会影响宝宝的身体健康。
面条含有一定的蛋白质、维生素和矿物质,能够去补充母乳或者奶粉不足的那一部分营养。同时,面条对于宝宝还没有发育完善的肠胃功能来说也是很容易消化的。妈妈们可以在喂奶的同时给宝宝喂一些面食,是百利而无一害的
第一步:备馅。瘦肉搅成泥,也可加入虾泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末,搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥,和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的,咬一口就散开,办法很简单,在馅里加入蛋,一碗的馅加一只鸡蛋就好,拌匀了,煮出来的肉馅嫩嫩的,用勺子一压就散开了,宝宝吃起来可方便了。
第二步:包馄饨。按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。
第三步:水烧开后,馄饨下入锅里,快要煮熟的时候,洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的,还可以放入葱末。
第四步:出锅后,滴入一滴香油调味。
1. 南瓜面条:将南瓜蒸熟,去皮、粒切西葫芦之拌入面条中,再加适量糖和香料,煮熟即可。2. 西瓜绵绵冰:将西瓜、苹果去皮切小块,再放入搅拌机打成果泥,加入适量糖,倒入小碗或冰激凌模中,放入冰箱冷冻,待凝固即可吃。3. 炖玉米:将玉米洗净,放入汤锅内加适量水,煮至熟,可加一些百里香、胡萝卜或其它蔬菜一并煮熟吃。
首先我说一岁半的宝宝每天吃面食好不好的问题?小孩的口味特别刁,不能一味的吃一种东西,要花样多样给他吃,小小孩儿才愿意吃做点小米粥呀,里面放点南瓜呀,放点毛毛菜呀,小孩儿的口味儿特别叼,不好吃,他才不吃呢,要做多品种,多花样的食物,小孩才愿意吃,天天不能重样
吃面条好有助于消化,养胃,选择面条还是挺好的,我家宝宝也喜欢吃面条。
宝宝吃面条时煮烂些,由于一岁宝宝消化功能还不是很完善,煮烂些有利于宝宝的消化与吸收……
至于手擀面条还是婴儿面条我觉得都行,
一、手感面条
手擀面煮面条,自己做的一般比较安全,口感比较好,价格实惠。自己手擀的面条麻烦,特别费时间。
二、婴儿面
婴儿面条长度比正常的面条更短、更细,盐分也很低。市面上的婴儿面,可能会考虑食品添加剂问题。
不管选哪个根据自己需求来决定。
一岁宝宝这时一般都会走路了,大概也长出平均六颗乳牙左右,消化和咀嚼能力也逐渐增强,之前以单纯奶类为主,一岁之后逐渐变成谷物,肉类,蛋类和蔬菜,在这个时候,需要一个平衡和充足的营养。
一般情况下建议给一岁宝宝吃面条比较好,面条好消化,也可以在面条里加几样孩子爱吃的蔬菜,比如胡萝卜,西兰花,包菜等。
软烂的面条比米饭更容易被宝宝吸收,宝宝身体好的话也可以吃米饭,煮软点也没有问题。出于安全考虑,也建议给宝宝吃面条,米饭怕孩子吸进气管,发生窒息!
蒸糕是一种适合宝宝食用的小吃,营养丰富,口感柔软,易于消化。以下是一份简单易懂的蒸糕食谱:
材料:
- 糯米粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 60毫升
- 细砂糖 20克
- 泡打粉 2克
- 植物油 适量
步骤:
1. 取一个大碗,将糯米粉、泡打粉和细砂糖混合均匀。
2. 打散一个鸡蛋,加入碗中,然后加入纯牛奶,搅拌均匀。
3. 慢慢将水倒入碗中,搅拌至无颗粒状态。
4. 在蒸锅中加入足够的水并烧开。
5. 将糯米糊倒入小碗中,抹上一层油,放入蒸锅中蒸10-15分钟,待熟透即可。
注意:
1. 确保所有材料都干净卫生,并避免使用过期或变质的食材。
2. 糯米粉一定要筛过,以免有颗粒,影响口感。
3. 如果宝宝对糖的敏感度较低,可以适量增加细砂糖的用量。
4. 在蒸糕上抹一层油,可以使蒸出来的糕更加柔软和光滑。
希望这个食谱可以帮助到您,祝宝宝健康快乐!