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辣椒炒鸡的做法 辣椒炒鸡制作方法

|2020-09-07 09:59:49|浏览:69

1、准备好所有食材。主料:鸡腿

辅料:杭椒、红尖椒、白芝麻、姜、葱、蒜

调料:生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白糖、植物油、食盐

2、把鸡腿洗干净,剔去骨头。

3、把鸡腿肉切成小块,放入碗中,再加入料酒、盐、干淀粉拌匀,腌制约20分钟。

4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用,葱姜蒜切成末备用。

5、取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水,拌匀做成调味汁。

6、炒锅放少许油烧热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色。

7、放入红辣椒、杭椒翻炒。

8、倒入调味汁大火翻炒。

9、翻炒均匀。

10、倒入水淀粉勾芡。

11、撒白芝麻。

12、翻炒匀装盘即可。

等候如风
09-07 09:59优质作者
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