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藕的3种做法 藕的3种做法有哪些

|2020-10-25 14:23:49|浏览:43

1、莲藕炒肉片

(1)将莲藕去皮,切成片,放入清水中浸泡。

(2)将里脊肉切成片,放入碗中,碗中加入白糖,料酒,生抽,淀粉,抓拌均匀。

(3)倒入适量的油,油热后,放入葱和姜,爆香。

(4)锅中放入肉片,等到肉片翻炒到变色后,将肉片盛出来。

(5)放入藕片,进行翻炒,锅中放入生抽。

(6)放入适量盐和少许糖,放入青辣椒和红辣椒,再一次放入肉片。

(7)锅中放入少许鸡精,翻炒均匀关火,摆盘出锅即可。

2、凉拌藕片

(1)将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫熟捞起控去水分,然后装入盘内。

(2)最后藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、搅拌均匀即可。

3、爆炒莲藕

(1)准备好莲藕、青椒和红椒,把莲藕洗净切成片,把切好的莲藕在凉水里泡一会。

(2)上锅热油,等油热了加入切好的青椒红椒爆香。

(3)在加入泡好的莲藕,一同翻炒,炒莲藕时火候不要太大了,要不停的翻炒10分钟。

(4)最后加点调味料调味,加点生抽,使得整个菜更好吃,然后搅拌均匀装盘即可。

一直都安静
10-25 14:23优质作者
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