立冬北京吃什么

立冬是中国24节气之一，一般在每年的11月7日或8日，标志着冬季正式开始。在北京的冬天，气温逐渐降低，吃的食物也会相应变化，一些适合冬季食用的特色美食可以尝试，例如：

1. 火锅：冬天吃火锅是北京人的传统习惯，可以选择麻辣、酸辣、清汤等不同口味的火锅，搭配各种蔬菜、海鲜、肉类等食材。

2. 羊蝎子：羊蝎子是北京的传统小吃，以煮熟的羊蝎子配上辣椒等香料的调料蘸食，可以带来温暖的口感。

3. 锅贴：锅贴是一种煎烙的面食，饺子的一种变种，外酥里嫩，可以填充各种馅料，冬天食用暖胃。

4. 羊肉炖饼：这是北京冬季的传统美食，将羊肉、香菜、蘑菇等食材炖在饼子里，口感鲜美。

5. 炙烤类食物：冬天吃烤串、烤鸭等炙烤类食物，不仅美味，还可以给身体提供热量和能量。

此外，冬天还可以喝一些温暖身体的食物，如姜汤、红糖水、核桃露等。当然，以上只是一些建议，具体吃什么还可以根据个人口味和喜好来选择。