鱿鱼怎么切才会卷

鱿鱼切卷的方法有以下几种：

1. 竖切法：将鱿鱼身体纵向切开成两半，然后再将每一半横切成长条状，即可用来卷成形状。

2. 细切法：将鱿鱼身体横向切成薄片，然后用刀在切面上轻轻剞几刀，使其变得较柔软，并稍微拉伸，然后可以将其卷起来。

3. 菱形切法：将鱿鱼身体横向切成薄片，然后在每片鱿鱼片上用刀切割出菱形图案，再将其卷起来，形成漂亮的卷状。

请注意，在切鱿鱼时要使用锋利的刀具，并且切面要保持干燥，以便更容易卷起来。