炖羊肉汤放什么调料

炖羊肉汤可以放一些常用的调料来增加味道，例如：
1. 生姜：可去腥提鲜，提升汤的香气。
2. 葱：可以提鲜增香，与姜一同使用效果更佳。
3. 料酒：用来去腥提鲜，使羊肉更加鲜嫩。
4. 盐：调整汤的咸度。
5. 胡椒粉：增加一些辛辣的味道。
6. 八角、香叶等香料：增加汤的香味。
7. 蚝油：增加汤的鲜美味道。
8. 牛骨、猪骨等骨头：可用于炖煮汤底，提升汤的鲜味和口感。
根据个人口味和喜好可以适量调整使用的调料。