木耳不能和什么一起吃呀

木耳是一种营养丰富的食材，但有一些食物与其一起食用可能会对身体造成不良影响。以下是一些不宜与木耳一起食用的食物：

1. 高铜食物：由于木耳中含有较高的铜含量，与一些富含铜的食物（如猪肝、螃蟹、海鲜等）一起食用会增加铜元素的摄入，有可能导致铜中毒或影响身体健康。

2. 富含维C的食物：木耳中含有多酚，与富含维C的食物（如柠檬、橙子、草莓等）一起食用会降低维C的吸收。

3. 富含维B1的食物：木耳中含有一种称为硒蘑菇酮的物质，与富含维B1的食物（如肉类、豆类等）一起食用可能降低维B1的吸收。

4. 发物：木耳属于性寒食物，与发物（如狗肉、羊肉等）一起食用可能会损害胃肠功能。

总而言之，虽然木耳有很多好处，但还是要注意与上述食物的搭配，以免影响身体健康。