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原|2024-01-26 09:28:59|浏览:75
鸡肉一般可以与各种青菜一起炖煮,但是有两种青菜不宜与鸡肉一起炖煮,分别是苦瓜和苋菜。苦瓜有一定的苦味,炖煮时会与鸡肉的味道产生冲突,影响味道的协调性。苋菜含有草酸,与鸡肉中的矿物质结合后容易产生沉淀,影响消化吸收。因此,苋菜不适宜与鸡肉一起炖煮。