木耳能不能和山药一起炖

木耳和山药可以一起炖，它们的口感和味道搭配较好，可以增加炖汤的口感和营养价值。木耳具有丰富的胶质和纤维素，而山药则富含多种维生素和矿物质，二者都有补血、滋阴、润燥的功效，相互搭配能够促进血液循环，增强体力和免疫力。在炖的过程中，可以加入一些其他食材，如鸡肉或猪骨等，以增加口感和香味。