柠檬为啥不能加牛奶一起喝

柠檬不能与牛奶一起喝的原因主要是由于柠檬的酸性特点。柠檬中含有丰富的柠檬酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。当柠檬汁与牛奶混合时，柠檬酸与牛奶中的蛋白质结合，会导致蛋白质凝固、凝结的现象，形成固体颗粒。这种固体颗粒不仅让口感不好，还可能给消化系统带来负担，导致不适。

因此，为了避免产生不良反应，一般不建议将柠檬汁和牛奶混合在一起饮用。