米饭和面食哪个更容易发胖

米饭和面食都属于主食类食物，都含有相对较高的碳水化合物，容易提供能量，当摄入的碳水化合物超过身体需要时，会转化为脂肪储存起来，导致发胖。因此，无论是米饭还是面食，都可能使人容易发胖。

然而，具体哪个更容易发胖，还取决于摄入量、食用的方式和搭配食材的选择。一般来说，米饭相对于面食更容易导致胰岛素释放过多，进而促使脂肪储存。而面食中的面粉对胰岛素的反应相对较小，因此相对来说，面食可能更容易控制摄入量。

总体而言，想要控制体重，应注意控制总体能量摄入，并且合理搭配膳食，选择纤维含量高的粗粮、蔬菜、水果等食物，合理控制主食摄入量，适量摄入蛋白质和脂肪等营养物质。每个人的体质和代谢情况不同，以及饮食习惯的差异，对体重影响也会有所不同，因此，最好根据个人情况和实际情况进行饮食规划。