原|2024-01-30 19:40:02|浏览:53
柿子含有高浓度的鞣酸物质,在空腹或与某些食物一起摄入时,鞣酸会与胃酸结合生成不溶于水的沉淀物,可能引起胃结石或消化道不适。因此,不宜与以下食物一起摄入:
1.豆腐:豆腐中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,会形成不溶性物质,影响钙的吸收。
2.海鲜:柿子中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合,易形成结石或消化道不适。
3.酸性食物:如柠檬、橙子等酸性水果,与柿子一起摄入可能引起胃部不适。
总之,在吃柿子的时候,最好避免与豆腐、海鲜和酸性食物一起食用,以防止不良反应的发生。