牛奶银耳能不能一起煮粥

牛奶和银耳可以一起煮粥，但需要注意一些事项。

首先，牛奶的蛋白质和银耳的多糖会发生反应，可能导致粥变得稀薄或变质，所以在煮粥时，最好先将银耳用水浸泡片刻，然后用清水将其清洗干净。

其次，银耳煮粥时需要较长的时间，而牛奶容易煮结，所以建议先将粥煮熟，再加入牛奶，稍微煮一段时间即可。

另外，煮粥时不建议加入过多的牛奶，以免影响粥的口感。一般来说，可以根据个人口味和喜好调整牛奶的用量。

总的来说，牛奶和银耳可以一起煮粥，但需要注意以上事项，以保证煮出一碗美味的牛奶银耳粥。