葡萄干是酸性还是碱性

葡萄干属于碱性食物。尽管葡萄干本身是酸性的，但在体内代谢过程中产生的残余物质具有碱性。这是因为葡萄干的成分主要是碳水化合物，在消化过程中会产生酸性代谢产物，但这些酸性代谢产物会被身体排出，使体内环境更加碱性。因此，葡萄干被认为是碱性食物。