花胶和什么不能一起吃

花胶和以下食物不能一起食用：

1. 某些海产品：花胶富含胶原蛋白，而有些海产品含有高量的蛋白酶，例如螃蟹、虾、龙虾等。这些蛋白酶会破坏花胶中的胶原蛋白，降低其功效。

2. 高维C食物：维C能促进胶原蛋白的生成，但与花胶一起食用可能会降低其效果。维C可以被氧化，而花胶中的元素(铜、锌、硒)也可以促进维C的氧化。因此，同一餐中同时摄入高维C食物(如柠檬、橙子等)可能会减弱花胶的功效。

3. 富含咖啡因的饮料：咖啡因会导致身体排出铜，而铜则是胶原蛋白的重要元素之一。因此，饮用大量含咖啡因的饮料(如咖啡、茶等)可能会减少花胶中铜的吸收与利用。

总结：虾、蟹、龙虾等海产品，以及富含维C和咖啡因的食物和饮料，最好不要与花胶一起食用，以充分发挥花胶的功效。