什么肉不能放在一起吃

以下是一些常见不宜搭配的肉类：

- 鱼和牛肉：鱼肉中含有大量的鱼胶原蛋白酶，与牛肉中的胶原蛋白相互作用会导致蛋白质结构的破坏，使口感韧劲丧失。
- 猪肉和羊肉：猪肉含有较高的脂肪和胆固醇，而羊肉则含有较高的蛋白质和肾上腺素，两者一起摄入会增加消化负担，容易引起消化不良。
- 鸡肉和牛肉：食用鸡肉和牛肉摄入过多的饱和脂肪酸，会增加胆固醇和脂肪的摄入量，增加心脑血管疾病的风险。

这些不宜搭配的肉类主要是因为其性质的相互作用会影响食物的口感、消化以及营养吸收。但是，对于正常健康的人来说，一次性地少量搭配也并不会对健康造成大的影响。