芹菜虾仁饺子馅的美味做法

芹菜虾仁饺子馅的美味做法：

所需材料：
- 芹菜：150克
- 虾仁：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量

步骤：
1. 将芹菜洗净切碎，虾仁剁成泥状。
2. 葱姜切末，香菜切碎备用。
3. 将剁好的虾仁放入碗中，加入切碎的芹菜，拌匀。
4. 加入葱姜末、香菜末，再加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子的形状。
6. 煮水锅，水开后放入饺子，煮至饺子浮起并变色即可捞出。
7. 可根据个人口味，选择蘸酱或者配上醋、蒜末等调料食用。

小贴士：
- 在腌制虾仁馅的时候，可以加入适量的淀粉使馅料更加浓稠。
- 为了更好地包馅，可以用一些饺子馅涂抹在饺子皮的边缘，使其更粘合。