钙跟铁不能一起吃

这种说法并不准确。虽然钙和铁有一些相互干扰的特点，但是并不意味着它们不能一起吃。

钙和铁是两种重要的营养素，分别在人体中扮演着不同的角色。钙对于骨骼健康和神经肌肉功能至关重要，而铁则是血红蛋白合成和氧气运输的必需元素。

实际上，钙和铁在同一餐中同时摄入并不会导致明显的相互干扰。然而，有一些研究表明高剂量的钙摄入可能会稍微抑制铁的吸收率，因为二者在肠道中竞争同一种吸收通道。但这种干扰仅限于较高的钙剂量，日常的钙和铁摄入并不足以引起明显的问题。

当钙和铁同时摄入时，为了确保两者的吸收，可以有一些饮食上的调整措施，例如：

- 增加含有钙的低铁食物，如乳制品、豆腐和芝士。
- 避免在同一餐中摄入高含铁食物和高含钙食物，尤其是对于那些有较高铁需求的人，如贫血患者。
- 在不同餐次中分开摄入高含铁食物和高含钙食物。

总之，虽然钙和铁在一定程度上相互干扰，但在日常饮食中适当摄入并没有明显的问题。如果你有特殊的健康需求或疾病，建议咨询医生或营养师的建议。