凉粉和什么不能一起吃

凉粉一般与其他凉菜或者炖菜一起搭配食用，但是有些食材不宜与凉粉一起食用，如下：

1. 生鱼片：凉粉是冷食，生鱼片一般是生食，两者一起食用可能会造成食物中毒的风险。

2. 鸭血：凉粉和鸭血都具有清热解毒的作用，但是同食可能会容易引起消化不良。

3. 香肠、腊肉等腌制肉类：凉粉本身比较凉爽，而腌制肉类偏重油腻和咸味，两者一起食用可能会导致胃肠不适。

4. 豆腐乳：凉粉本身具有清淡的口感，而豆腐乳则味道浓重，两者一起搭配可能会产生口感上的冲突。

总的来说，凉粉搭配其他凉菜或炖菜比较适宜，但是与过于油腻、腌制、冷藏时间长的食材搭配时需要注意避免出现不适。