草莓的蛋糕做法

草莓蛋糕的做法如下：

材料：
- 200克低筋面粉
- 150克砂糖
- 4个鸡蛋
- 150克黄油
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 150毫升牛奶
- 1茶匙香草精
- 适量新鲜草莓

步骤：
1. 预热烤箱至180°C（350°F）。准备一个9英寸的圆蛋糕模具，底部铺上烘焙纸并涂抹黄油。
2. 将低筋面粉、砂糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
4. 将融化的黄油倒入干的材料中，并慢慢倒入鸡蛋混合液。搅拌均匀直到没有干粉状物。
5. 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中，抹平表面。
6. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕呈金黄色，并用牙签插入蛋糕中心后拔出没有粘附物。
7. 取出烤好的蛋糕，待其在模具中稍微冷却后，倒扣出来继续完全冷却。
8. 在蛋糕完全冷却后，用刀慢慢将蛋糕横向分为两层。
9. 在第一层蛋糕上铺上新鲜草莓。
10. 将第二层蛋糕放在草莓上面，然后在蛋糕表面和侧面涂抹奶油或鲜奶油，可以根据个人喜好装饰蛋糕。
11. 在最后，可以再用新鲜草莓装饰蛋糕的顶部，使其更美观。
12. 草莓蛋糕完成，可切块享用。