煮肘子不能和什么一起吃

煮肘子一般可以搭配一些配菜一起食用，例如黄花菜、蚕豆、豆芽、毛肚等。然而，煮肘子在搭配食材时需要注意以下几点：

1. 不宜与含有大量酸性物质的食材一起食用，如柠檬、柚子等，因为酸性物质会影响肘子的口感。
2. 不宜与富含大量单宁酸的食材一起食用，如茶叶、咖啡等，因为单宁酸会与蛋白质结合，降低肘子的消化吸收。
3. 不宜与富含氨基酸、胺类化合物的食材一起食用，如豆腐、酱油等，因为这些食材容易与肘子中的氨基酸发生反应，影响消化。
4. 不宜与富含大量纤维素的食材一起食用，如面筋、海带等，因为纤维素会增加肘子的消化负担。

总而言之，煮肘子的搭配应以清淡、容易消化的食材为主，避免与酸性、富含单宁酸和氨基酸、高纤维素的食材同时食用。