西葫芦炒肉片的做法

西葫芦炒肉片是一道简单而美味的菜品，下面是具体的做法：

材料：
- 西葫芦：1根
- 猪肉片：200克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 蒜蓉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 西葫芦去皮后切成细长的片状。猪肉片用料酒和盐腌制片刻，然后用清水漂洗干净。

2. 热锅中加入植物油，将葱姜蒜爆香。

3. 放入腌制好的猪肉片炒熟，加入适量的生抽提鲜咸味。

4. 加入西葫芦片翻炒，加入适量的盐、糖和白胡椒粉调味。

5. 炒至西葫芦变软烂，肉片熟透即可关火。

6. 出锅前撒上适量的蒜蓉，搅拌均匀即可。

西葫芦炒肉片做法简单，口感清爽，营养丰富，适合家庭日常食用。