招牌要什么字最旺

招牌最旺的字通常具有以下特点：
1. 易于辨识：字体清晰、简洁，可以迅速吸引人们的注意力。
2. 独特性：字体选用别致、独特的设计，与其他招牌有所区别，增加识别度。
3. 色彩鲜明：使用鲜艳的颜色能够更快地吸引人的注意，例如红色、黄色等高亮度颜色。
4. 简明扼要：选用简短的文字，能够更快地传达信息，引起顾客的兴趣。
5. 与行业相关：招牌上的字可以与所经营的行业相关联，增加行业特色和个性化，提高识别度。

综上所述，招牌最旺的字应当具备易辨识、独特性、色彩鲜明、简明扼要以及与行业相关的特点。