蚝油菜花的做法

蚝油菜花的做法如下：

材料：
- 菜花
- 蚝油
- 蒜瓣
- 生姜
- 盐
- 食用油

步骤：
1. 将菜花洗净，切成适当的大小块。
2. 锅中加入适量的水，将菜花放入水中焯水，焯水时间为1-2分钟。然后捞出菜花，沥干备用。
3. 预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入蒜瓣和生姜炒香。
4. 将菜花放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的盐调味。
6. 加入适量的蚝油，翻炒均匀。
7. 炒至菜花变软烂即可关火。
8. 装盘享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整蚝油和盐的用量。
- 炒菜花时不要过度煮熟，以保持其鲜嫩的口感。