哪些不能和虾皮一起煮

有一些食材不适合与虾皮一起煮，因为可能会影响味道或者产生不良反应。以下是一些不能与虾皮一起煮的食材：

1. 很多人不喜欢将虾皮与奶类产品一起煮。奶制品中的乳糖会与虾皮中的一些氨基酸产生化学反应，可能导致奇怪的味道或者不好的口感。

2. 某些类型的鱼不适合与虾皮一起煮。虾皮本身就具有较强的海鲜味道，如果与某些鱼类一起煮，可能会产生混杂的异味。

3. 某些蔬菜，特别是碱性较强的蔬菜如芹菜、青菜等，不适合与虾皮一起煮。这是因为蔬菜中的碱性物质会和虾皮中的某些成分发生反应，导致蔬菜变色、口感不佳。

综上所述，虽然虾皮可以与很多食材搭配煮食，但还是有一些食材不适合和虾皮一起煮。在烹饪时，根据个人口味和偏好来选择搭配的食材，以确保菜品的口感和味道更好。