重乳酪芝士蛋糕的做法

重乳酪芝士蛋糕的做法如下：

材料:
- 200克消化饼干碎
- 80克无盐牛油，融化
- 400克芝士奶油
- 200克糖
- 2汤匙玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 200克酸奶
- 适量的水果或果酱，作为装饰

步骤:
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将消化饼干碎和融化的牛油混合在一起，放入一个9寸的蛋糕模具底部。用勺子均匀压实，然后放入冰箱冷藏备用。
3. 在一个大碗中，将芝士奶油、糖和玉米淀粉搅拌均匀。
4. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个鸡蛋。
5. 加入香草精和酸奶，搅拌均匀至蛋糕糊光滑。
6. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
7. 把蛋糕放入预热的烤箱中，烤约35-40分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并微微颤动。
8. 关闭烤箱，让蛋糕在烤箱中冷却1个小时。
9. 冷却后，将蛋糕取出，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
10. 在蛋糕上装饰喜欢的水果或果酱，即可享用。

提示：可以根据个人口味，增加蛋糕的装饰和配料。可以用巧克力酱、葡萄干、坚果等来增加口感和美感。另外，也可以在蛋糕糊中加入柠檬汁、橙汁或其他喜欢的口味来改变味道。